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[HTML] 项目管理部
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宗旨:项目管理部为科学顾问架构提供支援，亦负责协调医护人员的培训活动和研究，及与内地和海外联络。
服务包括：
为各个科学委员会提供支援
协调及筹办为卫生防护中心及其他机构的医护人员所提供的培训活动
与本港及国际机构联络，安排实习及交流计划
协调研究工作，包括与大学、医院管理局及其他政府部门合作的研究项目
为爱滋病信讬基金委员会提供支援
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发行日期: 2011-05-25
[HTML] 防备流感大流行锦囊
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预防禽流感 染病的活鸟和家禽的粪便中可能会带有禽流感病毒，故应尽量避免接触活鸟和家禽及其粪便。
如曾接触活鸟或家禽或处理其粪便后，要立刻用梘液和清水洗手。
家禽肉类和蛋类要彻底煮熟方可进食。
旅客前往出现禽流感感染个案的地区后若有流感征状，应立即找医生诊治，告知医生近期到过的国家，并要戴上口罩，以防传染他人。
增加知识 减少不安 当危机出现时，知识是纾解恐慌的最有效方法。我们建议你和家人在真正的危机出现前先阅读本小册子，并开始实践有关的健康习惯与防备措施，随时掌握最新、最准确的资料与政府忠告。在大流行期间，各种资料与政府忠告可透过小册子、海报...
发行日期: 2005-12-20
[HTML] 健康午膳321
...较少的菜式，否则亦应多选用以新鲜食材制成的芡汁，例如番茄汁、南瓜汁等，减少使用现成酱汁。
午餐例子 中式 粟米鱼块菜饭+蘑菇蜜豆 冬菇马蹄蒸肉饼糙米白米饭+椰菜 杂菜豆炒肉粒饭+节瓜
西式 番茄肉酱三色螺丝粉+西兰花 香草蚬肉天使面+青瓜茄子 生菜吞拿鱼麦包三文治+粟米粒
健康午膳321 大人细路都啱！ 均衡饮食不限于午餐实行，其他正餐亦要注重「质」与「量」的要求。 要子女养成均衡饮食的习惯，身教是最有效的方法。由于成人的饮食原则与儿童无异，因此家长可按本小册子的建议，与子女一起实践健康饮食，并持之以恒。
卫生署健康饮食专题网站...
发行日期: 2017-06-09
[HTML] 广东省现场流行病学培训项目人员在港接受培训
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十二名来自广东省现场流行病学培训项目的公共卫生人员，刚在卫生署卫生防护中心完成为期一周的现场流行病学培训，促进了两地的现场流行病学交流。
此次培训课程，是根据去年在本港举行的第四次「粤港澳防治传染病专家组」会议上达成的人材交流培训协议后所开展的其中一个项目，目的在加强三地公共卫生专业人员，在预防及控制传染病的合作和知识交流。
卫生防护中心总监梁栢贤医生今日(七月二十三日)表示，他说：「这个由防护中心主办，为期七天的培训课程，目的在加强粤港两地公共卫生专业人员在实时现场流行病学调查方面的经验交流，及让广东省人员熟悉香港在这方面的调查方式及实际运作情况。」
广东...
发行日期: 2005-07-23
[HTML] 饮食与营养
...引言 均衡饮食有助保持健康，这包括种类多元化的食物，以提供适量的热量和各种营养素。市民应根据健康饮食金字塔的原则，适量进食包括五种基本食物种类（即榖物类；水果类；蔬菜类；肉类和鱼、蛋及豆类；奶和奶制品），并积极减少油、盐、糖的摄取。微量营养素，如碘质和铁质，也是健康饮食中必需的。 饮食不均衡可导致肥胖或缺乏某种营养，继而增加患上多种疾病如高血压、心脏病、脑血管病、糖尿病和一些癌症的风险。碘质摄取不足可导致甲状腺肿大和甲狀腺功能不足，以及一系列的碘缺乏病，包括精神机能受损。铁摄取不足或铁流失过多（例如女性在月经期间）均可能会导致铁质缺乏（缺铁）。持续...
发行日期: 2024-09-04
[HTML] 应对气候变化行动对健康的协同效益
...牧业所造成的排放占当中的五分之四。另一方面，过度进食加工肉类和红肉已被证实会引致大肠癌，以及与胃癌、前列腺癌和胰腺癌等多种癌症有关。将饮食习惯改为多吃时令水果蔬菜，并少吃加工肉类和红肉，有助减慢气候变化和改善我们的健康。此外，饮用较少加工的饮品（例如使用自携杯饮用清水；而非饮用樽装加糖饮品），不但可以减少物料消耗和废物的产生，对健康也有好处，例如避免因摄取过多热量而致肥。 卫生署一直致力推广健康饮食习惯，并与其他政府部门和持分者合作筹办一系列的活动。请浏览卫生署健康饮食专题网站以了解更多相关资讯。 节省能源 化石燃料发电和车辆的使用排放了大量二氧化碳，导致气候变化，而相...
发行日期: 2024-09-04
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