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[HTML] 天然保健产品监管的合作计划
...香港及加拿大卫生当局今日（十二月五日）签订《关于天然保健产品监管合作行动的计划》的文件，进一步加强双方就监管天然保健产品方面的合作。
该行动计划由香港卫生署署长林秉恩医生及加拿大卫生部保健产品和食品司助理副部长Ms Meena Ballantyne共同签署，旨在让两地就天然保健产品建立正式的合作和资讯交流机制。
行动计划即时生效，并会于四年期届满之前予以检讨。
天然保健产品包括维他命、矿物质和传统中药。
计划的目标是在香港和加拿大之间建立一个明确的框架，以便沟通及保持经常性对话，制定协作机制并交流相关资讯。
该计划亦会提升两地天然保健产品的安全、品质和成效，并增...
发行日期: 2008-12-05
[HTML] 戊型肝炎
... 星期。 在罕见情况下，急性戊型肝炎或会造成暴发性肝炎（急性肝衰竭）和死亡。如在怀孕期间感染戊型肝炎，引致急性肝衰竭、流产和死亡风险会较高。如在妊娠第三期感染戊型肝炎，死亡率可高达 20 － 25 %。其他高危人士，如有严重长期病患的长者、曾接受器官移植的人士、慢性肝病患者和葡萄糖六磷酸去氢酵素缺乏症（又称G6PD缺乏症）患者，感染戊型肝炎亦可能出现严重病情。 过往曾有免疫功能受抑制人士患上慢性戊型肝炎的病例。 传播途径 常见引起人类感染的戊型肝炎病毒主要是透过粪口途径，如饮用遭到粪便污染的食水传播。另外，食用来自受感染动物而未经煮熟的肉或肉类产品（戊型肝炎病毒曾于猪肝内检测到）、以及食用生或未经煮熟的贝类食品...
发行日期: 2025-01-28
[HTML] 食物中毒
...中毒的机会不大。有关清洗蔬果的建议已更新如下： 用流动的清水彻底冲洗蔬菜； 如适合，用清洁的刷子刷洗表层坚硬的农产品，以去除表面及缝隙中的污垢和其他物质（包括除害剂和污染物）；及 不建议使用肥皂、配方洗涤剂或农产品清洁剂等清洗。 请浏览以下食物安全中心网页获取更多有关食物内除害剂残余的资讯： https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/faq/faq_07.html 要预防雪卡毒鱼类中毒，须注意下列事项： 避免食用大珊瑚鱼，尤其超过三斤的大海鱼；愈大的鱼含雪卡毒素的风险愈高； 每次只吃小量珊瑚鱼，不要同时喝酒、吃花生或豆类食物，以防中毒时加剧症状；及 不要吃珊瑚鱼的卵、肝、肠、头和...
发行日期: 2025-01-28
[HTML] 气温骤降要小心
...婴儿床放在父母房间床边的位置。
此外，为减少患上流感或其他上呼吸道感染，市民应采取以下措施：
充足休息，饮食均衡，勤做运动，减少压力，不要吸烟；
保持良好的个人及环境卫生；
保持空气流通；
凡有流感病征、需要照顾病人及进入医院或诊所的人士，都应佩戴口罩；
打喷嚏或咳嗽时应掩着口鼻，用纸巾妥为包好痰涎及分泌物，放入有盖的垃圾桶内，以及尽快彻底清洁双手；
如有不适，应立即就诊及留在家中休息；及
除个别有已知禁忌症人士外，所有年满6个月或以上人士都适宜接种季节性流感疫苗作个人保护。
一些经由食物传播的疾病，特别是与火锅食品有关的疾病，在天气寒冷时也很常见，市民应采取以下预防措施：
处理...
发行日期: 2019-05-08
[HTML] 饮食与营养
...道更多有关健康饮食和食物金字塔的资料，请浏览本署活出健康新方向网站。食物环境卫生署网站的「营养资料查询」亦载有每日所需热量建议，以及有关日常食品的营养资料。 ...
发行日期: 2024-09-04
[HTML] 健康午膳321
...较少的菜式，否则亦应多选用以新鲜食材制成的芡汁，例如番茄汁、南瓜汁等，减少使用现成酱汁。
午餐例子 中式 粟米鱼块菜饭+蘑菇蜜豆 冬菇马蹄蒸肉饼糙米白米饭+椰菜 杂菜豆炒肉粒饭+节瓜
西式 番茄肉酱三色螺丝粉+西兰花 香草蚬肉天使面+青瓜茄子 生菜吞拿鱼麦包三文治+粟米粒
健康午膳321 大人细路都啱！ 均衡饮食不限于午餐实行，其他正餐亦要注重「质」与「量」的要求。 要子女养成均衡饮食的习惯，身教是最有效的方法。由于成人的饮食原则与儿童无异，因此家长可按本小册子的建议，与子女一起实践健康饮食，并持之以恒。
卫生署健康饮食专题网站...
发行日期: 2017-06-09
[HTML] 市民不要服用含未有标示成分的产品
...卫生署今日（三月十七日）呼吁市民不要购买或服用一种名为「中国神方」的产品，因为它含有一种未有标示的成份，可能引致严重的副作用。
卫生署发言人说署方已指令产品分销商从市面回收该产品，零售商亦不可售卖此产品。
他说署方在监测市面产品时，取得产品样本作化验。今日的化验结果显示，该产品含有hydroxyacetildenafil，是一种类似「昔多芬」的成分。
根据美国药物及食物管理局报告，服用类似「昔多芬」的成分可能危害健康，因为他们可能和某些药物（例如nitroglycerin）产生化学作用，令血压降至危险水平。
发言人呼吁拥有该产品的市民立即停用，如服用后不适，亦须...
发行日期: 2009-03-17
[HTML] 肠道寄生虫病
...最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。由于酒精未能有效杀死肠道寄生虫，酒精搓手液并不能代替使用梘液和清水洁手。 定期修剪指甲。 劝阻小童不要吮吸手指或搔抓肛门范围。 在田里工作时须穿上鞋子。 2. 保持良好的食物卫生 只饮用煮沸后的自来食水或来自可靠商户的樽装饮品。 从卫生及可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。 避免进食高危食物，例如生或未经煮熟的肉类，特别是牛肉、猪肉及鱼类。 应彻底清洗食物。 处理食物时应遵从「食物安全五要点」，即精明选择（选择安全的原材料）、保持清洁（保持双手及用具清洁）、生熟分开 （分开生熟食物）、煮熟食物（彻底...
发行日期: 2025-07-18
[HTML] 札幌病毒感染
...病毒可以在症状消失后持续从体内经由粪便排出达数星期。 潜伏期 潜伏期通常为少于一天至四天。 治理方法 应为患者补充足够水分以避免出现脱水，并提供辅助性治疗。 预防方法 现时没有疫苗预防札幌病毒感染，市民应采取一般预防肠胃炎的措施： 1. 保持良好的个人卫生 经常保持双手清洁，尤其在处理食物或进食前及如厕后。洗手时应以梘液和清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。如没有洗手设施，或双手没有明显污垢时，可考虑使用含70至80%的酒精搓手液洁净双手。由于酒精未能有效杀死札幌病毒，酒精搓手液并不能代替使用梘液和清水洁手。 清理或处理呕吐物及粪便时，须戴上手套及外科口罩，事后必须彻底洗手。 如出...
发行日期: 2025-05-06
[HTML] 市民不要服用含有无标示西药成分的产品
... 卫生署今日（ 十月十日 ）呼吁市民不要购买或服用名为「瘦身田柒健康‧瘦」的减肥产品，因其含有无标明的西药成分，可能引致严重的副作用。
卫生署发言人说，署方近日加强监测市面产品，在近来一次监测行动中取得该产品的样本作化验。
化验结果显示，该产品含有西药成分「西布曲明」 (sibutramine) 。
卫生署今午随即采取行动，从零售商及分销商检获 1,061 盒「瘦身田柒健康‧瘦」。署方亦已指令分销商从市面收回有关产品。
发言人表示，「西布曲明」是用于抑压食欲的减肥西药，须由医护人员指导下才可使用。「西布曲明」的副作用包括可能导致血压上升及心跳加剧，精神...
发行日期: 2008-10-10
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