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[HTML] 营养午膳、滋味、有益
...卫生署卫生防护中心总监曾浩辉医生今日(五月二十日)表示，均衡而营养价值高的校园午膳，能帮助儿童有效学习及预防疾病。
他呼吁家长及午膳供应商，在菜式设计、选材用料及烹调方法上面多花心思，让学童享用味道好而营养价值高的午膳。
曾医生主持「健康午膳厨神大比并」暨「水果日记」推广活动的开幕典礼时表示，学校、家长及午膳供应商应紧密合作，鼓励儿童养成健康饮食的习惯。
这项活动由卫生署和香港心脏专科学院合办，是「健康饮食在校园」运动的重点项目，旨在向小学生推广健康饮食。
另一主礼嘉宾香港心脏专科学院院长刘柱柏教授说，活动能提高各界对儿童健康需要的关注，为儿...
发行日期: 2007-05-20
[HTML] 卫生署卫生防护中心与外地伙伴签署备忘录
...的组织架构，正建基于一个滙聚各界力量加强卫生防护的理念。
杨永强说：「在国际层面，卫生防护中心会进一步加强卫生署多年来与世界各地医护机构所建立的联系和网络，也会致力与那些有意与中心订定更具体协作安排的海外机构签订合作备忘录。」
「在本地层面，卫生防护中心会发展一支具备多种技能的队伍，吸纳政府内外不同部门和机构内拥有相关专业技能的人员。同时，中心也会汇聚不同界别和专业的专才一起订定卫生防护计划，以消除足以对市民健康构成威胁的各种因素。」
「传染病资讯系统会是防护中心下一个重要的发展项目，我们会寻求拨款，设立...
发行日期: 2004-05-07
[HTML] 健康饮食由小学校园开始
...
卫生署助理署长程卓端医生探访一间小学和学生交谈，了解学童的饮食习惯。
学童获派切成较小块的水果，以吸引他们进食。
卫生署发现不少学校非常乐于为学生推广有助健康饮食的校园环境，鼓励学生养成良好的饮食习惯，但有部分学校则把重点错放。
为筹划下学年推出的「健康饮食在校园」运动，卫生署人员四月下旬探访多间小学，得出...
发行日期: 2006-05-05
[HTML] 大型宣传活动推广「健康饮食在校园」
...卫生署将于本学年(2006/07)展开「健康饮食在校园」的全港性健康饮食运动，减少小学生患上肥胖、心脏病、癌症及糖尿病等与饮食有关的健康问题。
卫生署助理署长程卓端医生在今日(九月十五日)的记者会上表示，卫生署鉴于本年较早前进行的一项调查显示培养小学生健康的饮食习惯，有赖校方管理层、家长及校园膳食供应商的衷诚合作，故此，署方筹划是项推广运动。
该项调查名为「小学推行健康饮食基线研究」，访问了44间小学超过9000名学生及其家长，了解影响本地小学生饮食习惯的营养环境及因素。
调查发现大部分学生对健康饮食有良好认识，但履行健康饮食的情况则只属一般，然而他们都是家庭及校园...
发行日期: 2006-09-15
[HTML] 开心果日推广学生健康饮食习惯
...致健康均衡的饮食模式。」
「因应学生不同的学习阶段，『４.２８开心果日２０１０』设计了各种形式和内容的活动，藉以营造有利于多吃水果蔬菜的校园环境。」
「学前教育机构着重培育儿童自动进食水果，并主要以『预备及进食水果日记咭』奖励计划及开心『果』日校园派对形式进行；全港小学生获邀参加开心『果』１００日挑战赛电子平台问答游戏；而中学生则可透过校际比赛，制作以『水果变『潮吃』』为题的短片，一较高下；公众人士亦可由即日起至五月三十一日期间到卫生署健康饮食专题网页（www.eatsmart.gov.hk），投票选出最受欢迎的短片。」
程医生表示，「４.２８开心果日２０１０」获得不少学校和学生的支持。截至4月２３日为止，全港...
发行日期: 2010-04-28
[HTML] 卫生署展开多项活动以改善儿童及青少年健康
...患有糖尿病及就读于学术成绩较差的学校。调查建议多在这方面进行深入研究，了解这些因素其中互交关系，并且呼吁跨界别合作，社会各界尤其是学校和家长亦应积极参与，共同缔造健康的生活环境，让学校、家庭及儿童可作健康饮食的选择。」
程卓端医生表示为正视上述问题，教育界、医护界、商界和各专业团体正携手合作推出多项活动，动员社会各界的力量，支持学校提供更有营养价值的食物，加强家长及膳食供应商对提供健康食物的认知，培训家长及老师监察校内膳食的营养价值，以及推动家长、学校及膳食供应商的合作，为儿童提供更健康的食物。
她说为配合今年九月推出的「健康饮食在校园」运动，卫生署特别设计了专题网页http://www.eatsmart.gov.hk...
发行日期: 2006-10-25
[HTML] 「健康饮食在校园」运动推出新一轮活动
...会基福小学午膳供应商代表刘国汉、圣公会基福小学小食部营运商代表关志明、香海正觉莲社佛教黄藻森学校家长代表杨太及杨家盛同学。
「健康饮食在校园」运动在教育局、家庭与学校合作事宜委员会及小学校长会等多个组织全力支持下，于2006/07 学年正式展开，藉以改善学童的饮食习惯，让他们得以健康成长及有效地学习。
2007年9月20日(星期四)
完...
发行日期: 2007-09-20
[HTML] 厨师营养烹调培训工作坊
...来自22个学校午膳供应商的54名负责设计和制作午膳食谱予学童的厨司和代表，分别于昨日和今日〈8月29日〉接受一个以顾客为主的训练工作坊，更新和加强他们对食物营养的知识和健康的烹调技巧。
这个名为「厨师营养烹调培训工作坊」的活动，是由卫生署和职业训练局合办，并由午膳供应商提供协助。
工作坊旨在提供一个场合让有关的业界更加了解6至12岁学生的营养需要，并透过互动的学习模式，如示范、技巧实践及讨论，提升他们的营养知识及健康的烹调技巧。
在工作坊上，参与者对于制作饭盒形式的食物过程中常见的技术性问题，也有深入探讨。
卫生署发言人指出均衡而营养价值高的校园午膳，能帮...
发行日期: 2007-08-29
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