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[HTML] 大型宣传活动推广「健康饮食在校园」
...他们都是家庭及校园不利环境因素的受害者。举例来说，60%的学校午膳餐单有一项或更多的不健康食物，而又含少于一份蔬菜。从家中带回校园或学校出售的小食中，占90%为不健康食物。调查的详细内容，可浏览卫生署中央健康教育组的网页(http://www.cheu.gov.hk)。
程医生说：「调查显示校方管理层、家长及学校膳食供应商，如果关注学生进食不健康食物的不理想情况，应该在校园积极推广健康饮食。」
宣传运动的其中一项活动为「校园至『营』特工计划」，将在整个学年在全港推行，以支援家长及老师，让他们有信心和能力，协助学生培养良好饮食的模式，缔造健康饮食环境，亦藉此进一步强化家校合作。
卫生署已发信予全港小学，邀请...
发行日期: 2006-09-15
[HTML] 营养午膳、滋味、有益
...卫生署卫生防护中心总监曾浩辉医生今日(五月二十日)表示，均衡而营养价值高的校园午膳，能帮助儿童有效学习及预防疾病。
他呼吁家长及午膳供应商，在菜式设计、选材用料及烹调方法上面多花心思，让学童享用味道好而营养价值高的午膳。
曾医生主持「健康午膳厨神大比并」暨「水果日记」推广活动的开幕典礼时表示，学校、家长及午膳供应商应紧密合作，鼓励儿童养成健康饮食的习惯。
这项活动由卫生署和香港心脏专科学院合办，是「健康饮食在校园」运动的重点项目，旨在向小学生推广健康饮食。
另一主礼嘉宾香港心脏专科学院院长刘柱柏教授说，活动能提高各界对儿童健康需要的关注，为儿...
发行日期: 2007-05-20
[HTML] 卫生署发放小学生小食的营养指引
...卫生署编制了有关小学健康小食的营养指引，供家长，学校食物部营运商及学校行政人员使用，协助他们提供健康小食，以预防学童患上肥胖、心脏病、癌症及糖尿病等与饮食有关的疾病。
卫生署助理署长程卓端医生于今日(六月三十日)的记者会上介绍小学小食营养指引时说，现时小学生进食小食的习惯并不理想，卫生署最近进行的一项调查显示，在小学生携带回校进食的小食中，只有约百分之十是健康食品。
程医生说：「健康的饮食及小食不单对小学生的健康状况有重要影响，长远而言，对预防过胖及长期病患亦十分重要。」
「指引为使用者提供实用的指导，协助他们在考虑向学童提供小食时，作出明智的决定。」
调查访问了44间小学...
发行日期: 2006-06-30
[HTML] 健康饮食由小学校园开始
...上述的观察。
卫生署助理署长程卓端医生今日(五月五日)表示大部分被探访的学校均有成立工作小组，成员包括老师、部分有家长教师会的代表及午膳供应商，专门负责照顾学生膳食事宜。
「不少工作小组表示欢迎卫生署较早前公布的小学午膳营养指引，认为指引列出清晰的标准，可供加入与午膳供应商订定合约内，有助学生、家长及校方等使用者监察膳食的营养价值。」
「不过，部分工作小组在考虑膳食时，过于侧重学童的喜好，而忽略食物的营养价值，学童有可能因此进食营养欠均衡或份量不适当的食物。」
程医生表示由于全日制小学生数目越来越多，学生每日在校的时间长达八小时，并在校内进食多次膳食及小吃，为学生...
发行日期: 2006-05-05
[HTML] 卫生署卫生防护中心与外地伙伴签署备忘录
...的组织架构，正建基于一个滙聚各界力量加强卫生防护的理念。
杨永强说：「在国际层面，卫生防护中心会进一步加强卫生署多年来与世界各地医护机构所建立的联系和网络，也会致力与那些有意与中心订定更具体协作安排的海外机构签订合作备忘录。」
「在本地层面，卫生防护中心会发展一支具备多种技能的队伍，吸纳政府内外不同部门和机构内拥有相关专业技能的人员。同时，中心也会汇聚不同界别和专业的专才一起订定卫生防护计划，以消除足以对市民健康构成威胁的各种因素。」
「传染病资讯系统会是防护中心下一个重要的发展项目，我们会寻求拨款，设立...
发行日期: 2004-05-07
[HTML] 开心果日推广学生健康饮食习惯
...致健康均衡的饮食模式。」
「因应学生不同的学习阶段，『４.２８开心果日２０１０』设计了各种形式和内容的活动，藉以营造有利于多吃水果蔬菜的校园环境。」
「学前教育机构着重培育儿童自动进食水果，并主要以『预备及进食水果日记咭』奖励计划及开心『果』日校园派对形式进行；全港小学生获邀参加开心『果』１００日挑战赛电子平台问答游戏；而中学生则可透过校际比赛，制作以『水果变『潮吃』』为题的短片，一较高下；公众人士亦可由即日起至五月三十一日期间到卫生署健康饮食专题网页（www.eatsmart.gov.hk），投票选出最受欢迎的短片。」
程医生表示，「４.２８开心果日２０１０」获得不少学校和学生的支持。截至4月２３日为止，全港...
发行日期: 2010-04-28
[HTML] 红肉和加工肉制品
...;大肠癌预防及筛查」
指引
二至六岁幼儿营养指引（2014年修订）
学生午膳营养指引 – 适用于中、小学（最新版）
安排和供应膳食的指引
安老院舍膳食供应指南-餐单设计篇
有「营」食肆 - 经理及厨师实用手册
相关连结
世界卫生组织关于食用红肉和加工肉制品致癌性的常见问答（只备简体版）
新闻稿：国际癌症研究机构（IARC）专题工作组对食用红肉和加工肉制品的评价结果（只备简体版）
...
发行日期: 2015-11-13
[HTML] 卫生防护中心调查一宗退伍军人症
...卫生防护中心今日（八月十日）正调查一宗退伍军人症个案，患者为一名七十八岁男子。
患者居住于荃湾，七月二开始出现发烧、咳嗽、肌肉疼痛和疲倦等病征。他于七月七日入住仁济医院，七月十一日出院。
卫生防护中心调查显示，他近期没有外游纪录。
本个案是今年至今第二十一宗退伍军人症。近年退伍军人症的数字为二零零八年十三宗、二零零七年十一宗及二零零六年十六宗。
预防退伍军人症，市民应采取以下的预防措施：
＊ 不吸烟、不酗酒，保持身体健康，有助减低患上此病的机会。
＊ 需要处理花园土壤、堆肥及培养土的人士须做好以下预防措施：
— 使用...
发行日期: 2009-08-10
[HTML] 卫生防护中心调查一宗退伍军人症
...卫生防护中心今日（八月七日）正调查一宗退伍军人症个案，患者为一名七十七岁男子。
患者居住于油麻地，八月二开始出现发烧和呕吐等病征。他于八月三日到广华医院急症室求诊，随后入院，目前情况稳定。
他的尿液本测试对退伍军人症杆菌呈阳性反应。
卫生防护中心调查显示，他近期没有外游纪录。
本个案是今年至今第二十宗退伍军人症。近年退伍军人症的数字为二零零八年十三宗、二零零七年十一宗及二零零六年十六宗。
预防退伍军人症，市民应采取以下的预防措施：
＊ 不吸烟、不酗酒，保持身体健康，有助减低患上此病的机会。
＊ 需要处理花园土壤、堆肥...
发行日期: 2009-08-07
[HTML] 「生果日」推广学生健康饮食习惯
... 来自 350间小学超过220 000名学生今日(四月十九日)一同在校园内享用美味而营养丰富的水果，以行动支持「生果日」。这活动是「健康饮食在校园」运动中一项大型推广活动。
卫 生署署长林秉恩医生在湾仔圣公会圣雅各小学举行的「生果日」典礼上致辞时表示，这项活动旨在鼓励学校和家长缔造有利于健康饮食及多吃水果的校园环境，以促进学童健康，预防他 们患上 与饮食习惯有关的疾病。
他说全港有一半的小学生，今天在轻松愉快的气氛下，在校园内一起品尝可口而又健康的生果，创造纪录，实在很有 纪念价值。参与的学校并且承诺举办超过 270 项活动，鼓励学生进食更多生果。
卫 生署 2006 年 3...
发行日期: 2007-04-19
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