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[HTML] 有「营」食肆推广健康菜式
...血管病及糖尿病等有莫大关系。
她说：「18至64岁人士肥胖及超重的比率由二零零五年四月的36%升至二零零六年四月的41%。在二零零五年，过半数（57%）的死亡数字是由与不良饮食习惯有关的慢性疾病所引致。」
程医生称，世界卫生组织在「饮食、运动及健康全球策略」中指出，健康饮食之道包括达至热量的平衡及健康体重、增加水果及蔬菜进食量、减少总脂肪摄取量、减少总糖分摄取量和减少总盐分摄取量。
她指出有「营」食肆运动先导计划推出合时，因为香港人出外用膳越来越普遍， 很多市民希望在外用膳时有更多较健康的选择。
她说：「根据二零零五年的资料显示，有半数（52%）的香港人每周五次或以上出外吃午饭、32%出外吃早餐及11%出外...
发行日期: 2007-07-20
[HTML] 重要告示
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发行日期: 2025-08-25
[PDF] 非傳染病直擊 二零一八年四月 - 水果蔬菜不可少
...
1 份水果，但每日進食蔬菜量達建議最少
1.5 份的幼童只佔五分之一 。
※ 為 攝 取 不 同 的 營 養 素 和 植 物 化 學 物 質，
記 得 每 日 進 食 足 夠 份 量 的 時 令 水 果 和
蔬菜。
本份刊物由衞生署衞生防護中心 監測及流行病學處出版
香港灣仔皇后大道東 213 號胡忠大廈 18 樓 http://www.chp.gov.hk 版權所有
水果蔬菜不可少
非傳染病直擊 二零一八年 四月
頁 2
水 果 和 蔬 菜 是 健 康 飲 食 不 可 或 缺 的 部 分 1。
有充分證據顯示，含豐...
发行日期: 2018-04-19
[HTML] 医健通
...营和私营医护机构双向互通纪录（例如医院和诊所） 自愿参与、全港性及以病人为本 参加者的健康纪录以加密电子方式储存 为推行公私营医疗协作计划提供资讯科技平台 更多有关医健通的详情，请浏览医健通网站和Facebook专页（「医健通Electronic Health Record Sharing System」）。 谁可参加？ 任何持有有效身份证明文件的人士和持有有效证明文件的合资格医护机构，均可加入医健通。 好处 医健通为持续和优质医护服务提供一个重要的医护基础建设 — 建立安全、终身及全面的健康纪录 有助提供适时及准确的诊断和治疗 可供快捷查阅电子健康纪录作为参考，促进更有效率及优质的医护服务 减少...
发行日期: 2024-11-07
[HTML] 重要告示
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发行日期: 2020-01-21
...仔和花膠煮約1分鐘 5. 再加入星斑件調味，慢火煮熟 5 摩利菌夜光杯 食材及分量：( 1人分量) 1) 冬瓜 200克 2) 菠菜苗 100克 3) 乾羊肚菌 10克 4) 台灣甘筍肉 100克 5) 鮮冬菇 100克 調味料及分量： 1) 香菇素蠔油 3.5克 2) 鮮菇粉 1克 3) 砂糖 5克 4) 菜油 3/4茶匙 5) 生粉水 少許 6) 菜高湯 少許 製作步驟： 1. 將冬瓜去皮切件，用模具組成杯型，蒸熟待用 2. 將甘筍去皮切粒，羊肚菌和鮮冬菇切粒 3. 熱鍋後加水，灼熟菠菜苗，放在冬瓜杯底 4. 熱鍋落油將羊肚菌粒、甘筍粒和鮮冬菇粒炒熟，再以鮮菇粉、 砂糖和素蠔油調味，放入冬瓜杯中 5...
发行日期: 2025-08-29
[HTML] 预防肥胖与饮食建议
...避免摄取过多脂肪和热量？ 买菜时... 尽量购买新鲜食物。因为罐头和加工食物通常在加工过程中添加了大量糖和油分或选用高脂肪高热量食材。 选择瘦肉，避免购买腩肉、排骨等高脂肪肉类。 多购买不同种类的蔬菜。多吃蔬菜能增加食物的体积，增加饱肚感，有助减少进食过量的情况。我们建议每天进食最少三份（约240克或6两）蔬菜。 选购低脂或脱脂奶、低脂奶类产品或沙律酱等。 烹调时... 烹调前可先去除肉类中所有可见脂肪或禽肉的皮，并在烹调后丢掉剩余脂肪。 以天然调味料，如蒜、姜、香草或柠檬汁，有助减少使用高糖分或高脂肪酱汁。 尝试以蒸、炖、炆、白焯或少油快炒等低脂肪烹调方法来烹调菜式。 用生粉加水或用低脂食材熬制的清汤作汁料，能减...
发行日期: 2023-11-14
[HTML] 项目管理部
...
宗旨:项目管理部为科学顾问架构提供支援，亦负责协调医护人员的培训活动和研究，及与内地和海外联络。
服务包括：
为各个科学委员会提供支援
协调及筹办为卫生防护中心及其他机构的医护人员所提供的培训活动
与本港及国际机构联络，安排实习及交流计划
协调研究工作，包括与大学、医院管理局及其他政府部门合作的研究项目
为爱滋病信讬基金委员会提供支援
...
发行日期: 2011-05-25
[PDF] 健康城市基礎原則系列之：評估健康城市計劃
...社區診斷
已推行的活動：研
討會及工作坊的數
目
目標對象接受介入
措施的人數或比率
按計劃完成之活動
檢討計劃目標
比較活動前後在知
識、態度及行為上
的轉變
指標的例子
制定健康飲食政策
的學校數目增加
參與者的體能活動
水平得以提高
參與者增加水果和
蔬菜的攝取量
強調似乎需要更多時
間才可達到特定的個
人、社會或環境衞生
成果
指標的例子
傳染病及非傳染病的
死亡率及發病率下降
空氣污染指數下降，
顯示空氣質素得到改
善
體重超重及肥胖率下
降
第 4 頁...
发行日期: 2020-11-24
...同应对抗生素耐药性的问题，医护人员的努力至为重要：
遵从治疗指引，并根据临床情况处方抗生素
教导病人
须按照医护人员嘱咐服用抗生素，并每次服完整个药物疗程
如情况许可，讨论正确使用抗生素的重要性，以及抗生素耐药问题所带来的危害
教导如何预防和避免传播传染病，例如接种疫苗、保持良好的个人卫生和手部卫生
实行良好的感染预防和控制措施，并时刻保持手部卫生
接种季节性流感疫苗
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发行日期: 2021-01-15
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